Fayoum je největší egyptská oáza rozkládající se v Západní poušti, asi 100 kilometrů jihozápadně od Káhiry. V pravém slova smyslu však nejde o pravou oázu. Zdejší voda pro zavlažování totiž pochází přímo z Nilu, nikoli z artézských studní, jak tomu u oáz bývá. Celým územím oázy se proplétá síť kanálů.

Oáza Fayoum byla důležitou lokalitou už od dob faraonů, přes řecko-římskou éru až po současné období muslimských Arabů. Každá historická epocha tady zanechala řadu památek.
Kromě toho byl Fayoum znám pro svou přírodní krásu. Dostatek vláhy uprostřed pouště dodával „věčnou zeleň“, rozmanitost fauny i flóry a hlavně výnosné zemědělství. Nachází se tu také největší egyptské slané jezero Qaroun s 215 km2.

Hlavním a největším městem oázy je Medinat al-Fayoum. Mnozí turisté toto město přirovnávají k Benátkám, neboť jej protíná Josefův kanál s hustou sítí menších přítoků. Přímo uprostřed města se zachovala tři stará dřevěná vodní kola, která pomáhají zavlažovat okolní půdu již od dob Ptolemaiovců. Tento typ kola se používá výhradně v této oblasti a dodnes jich je tady v provozu ještě kolem dvou stovek.